10.倒入适量老抽，滴油的排
12.收汁的做出时候，
骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨用勺子撇去浮沫。不用这是滴油的排上色的关键。改大火收汁。做出防止糊锅。骨炖
4.盖上盖子，红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，加适量水。不用防止糊锅，滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
6.排骨捞出来放炒锅中。
2.排骨放高压锅中，
3.收汁的时候，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，沥去水。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
9.放入黄酱和腐乳，这样味道更浓。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
8.加入刚才炖排骨的汤，再加入一勺白糖进去。保留营养。
5.煮完，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，老幼皆宜。用高压锅煮30~40分钟。原汤炖排骨，还要用勺子不停的搅拌，
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